Panettone World Championship, il contest internazionale, tenutosi a Milano e organizzato dai Maestri del lievito madre da Host, ha eletto il miglior panettone artigianale tradizionale del mondo. Il premio è andato ad Alessandro Slama, del locale “Ischia Pane” di Ischia.
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A decretare il miglior panettone tradizionale artigianale al mondo è stata una giuria composta da chef nazionali ed internazionali. A partecipare a questa golosissima sfida 32 finalisti provenienti da tutto il mondo, con altrettanti panettoni in sfida. Il premio della critica, andato a Salvatore Gabbiano della Pasticceria Gabbiano di Pompei, è invece stato assegnato da una giuria composta da giornalisti, gourmet e accademici della cucina italiana
“E’ una gioia indescrivibile per me aver vinto – ha dichiarato Alessandro Slama – Questa vittoria è il premio all’impegno, alla passione e ai sacrifici miei e della mia famiglia”.
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