Le Migliori Birrerie Artigianali di Milano: una guida tra locali storici e nuove tendenze

A Milano, la passione per la birra artigianale è in continua crescita. Dalla città ai quartieri più periferici, le birrerie offrono un’ampia selezione di birre di alta qualità, che spaziano dalle classiche alle edizioni limitate. In questa guida esploreremo alcune delle migliori birrerie artigianali di Milano e dei suoi dintorni, luoghi dove potersi rilassare e gustare una buona birra in compagnia.

Le Migliori Birrerie Artigianali di Milano e Periferia: un tour tra locali storici e nuovi punti di riferimento

Piccolo Birrificio Brioschi

Iniziamo con uno dei locali più amati dai residenti nella periferia sud di Milano. Situato in via Francesco Brioschi, 74, il Piccolo Birrificio Brioschi è una tappa imperdibile per gli amanti della birra artigianale. Questo pub di quartiere è noto per le sue birre alla spina, realizzate da birrifici locali su ricetta esclusiva. Da non perdere le pucce pugliesi e gli hamburger, perfetti per accompagnare una pinta di birra. Il locale è immerso in un’atmosfera anni ’90, con una colonna sonora rock che completa l’esperienza.

Birrificio Lambrate

Nella zona nord-est della città, il Birrificio Lambrate è un’istituzione nel panorama delle birrerie artigianali milanesi. Fondato nel 1996, con sedi in via Adelchi e via Golgi, è uno dei birrifici artigianali più longevi e famosi della città. La loro selezione di birre include nomi ormai iconici come la Montestella, una chiara leggera e dissetante, e la Ghisa, una stout intensa e corposa. Se vi trovate in via Golgi, potrete anche gustare un menù di piatti che utilizzano la birra come ingrediente principale, creando un perfetto connubio tra cibo e bevande.

La Ribalta

Questa birreria, situata in via Cevedale, 3 e in via Bonaventura Zumbini, 6, rappresenta perfettamente il concetto di birreria di quartiere. La Ribalta offre una selezione di birre artigianali di produzione propria, con classici come IPA, pale ale e stout, affiancati da birre stagionali e sperimentali. Il locale è anche molto attivo dal punto di vista culturale, organizzando eventi, serate musicali e mostre d’arte. La cucina offre piatti gustosi, perfetti per accompagnare una birra fresca, creando un ambiente accogliente e inclusivo.

Beershow

Situato nel quartiere Isola, in via Pietro Borsieri, 30, il Beershow è un piccolo ma accogliente pub che si concentra esclusivamente sulla birra artigianale. Ogni settimana la selezione alla spina cambia, permettendo ai visitatori di scoprire sempre nuovi sapori, sia italiani che internazionali. Questo minuscolo locale è diventato un punto di riferimento per gli amanti della birra grazie alla qualità delle sue proposte, con birre gluten free e referenze artigianali difficili da trovare altrove.

Birra di Quartiere

Nata da un progetto firmato Pavé, la Birra di Quartiere ha due sedi, in via Felice Casati e in via Giambellino, in due quartieri vivaci e in fermento di Milano. La loro offerta punta su birre artigianali di alta qualità, con una particolare attenzione alla scena italiana, ma con incursioni anche nel panorama internazionale. L’ambiente è urban e dinamico, con proposte gastronomiche come hot dog e piatti di alta qualità che riflettono l’impegno e la ricerca di Pavé.

The Gallery Bar

In zona Porta Genova, più precisamente in via Stendhal, 30, troviamo il Gallery Bar, un locale che dal 2016 offre una selezione curata di birre artigianali. Grazie al cambio di gestione avvenuto nel 2022, il bar ha ampliato la sua offerta, introducendo anche cocktail e vini, ma il vero cuore del locale resta la birra. Sei diverse birre vengono proposte a rotazione settimanale, offrendo un’esperienza sempre nuova ai visitatori. Il tutto accompagnato da una cucina che propone piatti italiani e internazionali, perfetti per accompagnare una pinta fresca.

La Buttiga Beer Room

Fondata a Piacenza, La Buttiga ha aperto ben quattro sedi a Milano: via Sarpi, via Gioia, viale Isonzo e via Castelbarco. La sede di via Gioia, in particolare, è molto amata per la sua location suggestiva, una vecchia cascina lungo il Naviglio Martesana. La selezione di birre artigianali include sia classici che proposte stagionali e birre “one shot”, ovvero edizioni limitate prodotte una sola volta. Il locale offre un ambiente rilassato, perfetto per gustare birre di qualità in un contesto bucolico.

Birrificio Belgrano (Periferia sud)

Spostandoci nella periferia sud di Milano, troviamo il Birrificio Belgrano, una piccola gemma nascosta. Situato vicino a Rozzano, in un’area meno battuta della città, questo birrificio artigianale produce birre di qualità, con un focus particolare su IPA e birre sperimentali. Il locale è perfetto per chi cerca un’atmosfera autentica, lontana dalla frenesia del centro.

Birrificio di Opera (Periferia sud-est)

In Opera, a pochi chilometri dal centro di Milano, il Birrificio di Opera è una tappa obbligata per gli amanti della birra artigianale. Questo birrificio offre una selezione di birre prodotte in loco, che includono sia classici come pils e bock che birre più innovative. Il locale è accogliente, con spazi ampi e un’ottima cucina che propone piatti pensati per esaltare i sapori delle birre.

Birrificio Biringhificio (Periferia nord)

Infine, in Cormano, il Biringhificio è una birreria artigianale che si distingue per la produzione di birre non filtrate e non pastorizzate, realizzate con metodi tradizionali. La loro IPA e la pils sono tra le più apprezzate dalla clientela, che si riunisce in un ambiente informale e conviviale. Perfetto per una serata tra amici, il Biringhificio offre anche eventi musicali dal vivo e una cucina semplice ma gustosa.

Con questa selezione di birrerie, che spaziano dal cuore della città fino alla periferia, Milano offre una vasta gamma di esperienze per chiunque desideri scoprire e gustare birre artigianali di qualità. Dai locali storici ai nuovi arrivati, la birra artigianale è protagonista indiscussa di un’offerta che non smette di crescere e migliorare.