I migliori kebab di Milano: top 9

Il kebab, piatto tradizionale mediorientale, è diventato uno dei cibi da strada più amati in tutto il mondo. A Milano, la varietà di kebab disponibili offre un’esperienza culinaria ricca e appagante, capace di soddisfare ogni palato. In questo articolo, esploreremo nove ristoranti di kebab a Milano che combinano tradizione e innovazione in sapori unici e deliziosi.

Cos’è il kebab e le sue tipologie

Il kebab è un piatto tradizionale della cucina mediorientale che ha conquistato il mondo grazie alla sua versatilità e ai suoi sapori ricchi. Il termine “kebab” si riferisce genericamente a una varietà di preparazioni a base di carne, solitamente montone, agnello, pollo o manzo, che può essere grigliata, arrostita o cotta su spiedo. Originariamente nato come cibo da strada, il kebab è diventato un elemento fondamentale in molti ristoranti e fast food internazionali, adattandosi alle diverse tradizioni culinarie locali.

Le tipologie di kebab

Esistono numerose varianti di kebab, ognuna con caratteristiche distintive:

• Döner kebab: Probabilmente la variante più conosciuta, il döner kebab è preparato con carne marinata cotta su uno spiedo verticale rotante. La carne, spesso montone o pollo, viene tagliata a fettine sottili e servita in un panino pita o in un piatto con contorni di verdure fresche, salse come tahini o yogurt e, a volte, riso.
• Shish kebab: Questa tipologia prevede pezzi di carne marinata infilzati su spiedini e grigliati. È comune utilizzare agnello o pollo, e spesso i pezzi di carne sono alternati con verdure come peperoni e cipolle. È un piatto popolare nei barbecue e nei ristoranti mediorientali.
• Dürüm kebab: Simile al döner, il dürüm kebab avvolge la carne e le verdure in una piadina sottile, chiamata dürüm. Questo wrap è facile da mangiare al volo ed è perfetto per chi cerca un pasto veloce ma gustoso.
• Adana kebab: Originario della città di Adana, in Turchia, questo kebab è preparato con carne macinata di agnello o manzo, mescolata con peperoncino e spezie. La carne viene modellata intorno a uno spiedo piatto e grigliata, spesso servita con pane pita e verdure grigliate.
• Shawarma: Molto simile al döner kebab, lo shawarma è un’altra variante di carne cotta su uno spiedo verticale. È particolarmente popolare in Levante e viene servito in pita o wrap, accompagnato da una vasta gamma di salse e contorni come hummus, tabbouleh e sottaceti.

Queste varianti di kebab non solo riflettono le diverse tradizioni culinarie del Medio Oriente, ma offrono anche un’esperienza gastronomica diversificata, capace di soddisfare i gusti di chiunque.

I migliori ristoranti di kebab a Milano

1. Istanbul Kebap

Istanbul Kebap è un ristorante da non perdere per gli amanti del kebab a Milano. Questo locale offre una vasta gamma di piatti tipici della cucina turca, con una particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla preparazione delle carni. Il kebab è servito con contorni freschi e salse deliziose, che esaltano il sapore della carne. La cura nella scelta degli ingredienti e nella preparazione rende ogni piatto una delizia.

Indirizzo: Viale Coni Zugna, 37, 20144 Milano.

2. Sahara

Sahara combina la cucina del Medio Oriente con un tocco di autenticità africana. Il kebab servito qui è caratterizzato da spezie uniche e una preparazione tradizionale che rende ogni piatto un’esperienza indimenticabile. Oltre al kebab, Sahara offre una varietà di piatti tipici che vale la pena provare. Questo locale si distingue per l’uso di ingredienti freschi e genuini, che garantiscono un’esperienza autentica e deliziosa.

Indirizzo: Via Corelli, 31, 20134 Milano.

3. Shawarma House

Shawarma House ti trasporta nel Levante con la sua autentica esperienza culinaria. Il menu offre una selezione di mezze, piccoli piatti che accompagnano lo shawarma, il piatto principale. I falafel sono delicati e saporiti, mentre le melanzane marinate e la pastilla di pollo sono imperdibili. Lo shawarma di agnello, con carne saporita, cipolla caramellata e salsa allo yogurt, è il piatto forte di questo ristorante.

Indirizzo: Via Melchiorre Gioia 53, 20124 Milano.

4. Royal Duomo Turkish Kebap Pizza Grill Bar & Cocktail

Situato nella rinomata via Torino, Royal Duomo Turkish Kebap offre un’esperienza culinaria raffinata in un ambiente elegante e pulito. Il personale è estremamente educato e professionale, garantendo un servizio impeccabile. I kebab sono di alta qualità, con carni tenere e insaporite alla perfezione. La vista sulla città rende l’atmosfera ancora più piacevole.

Indirizzo: Via Torino 50, 20123 Milano.

5. Nun Taste of Middle East

Nun Taste of Middle East è famoso per i suoi panini kebab preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni morso è un tuffo nel mondo dei sapori levantini. L’ambiente luminoso e il servizio attento completano l’esperienza. Oltre ai classici, non perdere il saporito sabich, una tipica specialità israeliana, e i piatti vegetariani e vegani per chi non mangia carne.

Indirizzo: Via Lazzaro Spallanzani, 36, 20129 Milano.

6. Anatolia Kebab

Anatolia Kebab è rinomato per l’uso di carne di alta qualità, spesso di origini halal, per garantire il rispetto delle tradizioni culinarie. Qui puoi gustare diverse opzioni di carne, come pollo, agnello e montone. Il menu offre una varietà di piatti, tra cui il dürüm kebab avvolto in una morbida piadina turca, garantendo un’esperienza culinaria autentica dal sapore mediorientale.

Indirizzo: Via Giambellino, 15, 20146 Milano.

7. Star Zagros Kebab

Star Zagros Kebab è stato eletto “Miglior kebab di Milano” secondo diverse recensioni. Questo locale offre un’ampia selezione di kebab preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Con un’atmosfera accogliente e personale cordiale, è il luogo ideale per gustare un autentico kebab turco o un döner kebab. Un punto di forza è il loro pane fatto in casa, che rende ogni piatto ancora più speciale.

Indirizzo: Corso Ventidue Marzo, 38, 20135 Milano.

8. Kebab del Centro

Kebab del Centro è situato nel cuore di Milano ed è conosciuto per i suoi kebab generosi e ben conditi. Il locale è molto frequentato, specialmente durante le ore di pranzo, grazie alla velocità del servizio e alla qualità della carne. L’atmosfera è semplice ma accogliente, perfetta per una pausa pranzo gustosa.

Indirizzo: Via Paolo Sarpi, 8, 20154 Milano.

9. Ali Baba Kebab

Ali Baba Kebab è un’istituzione a Milano per gli amanti del kebab. Il locale offre una vasta selezione di kebab, accompagnati da una varietà di salse e contorni freschi. La specialità della casa è il kebab di agnello, noto per la sua tenerezza e il sapore ricco. Ali Baba è il posto ideale per una cena informale ma deliziosa.

Indirizzo: Viale Monza, 16, 20127 Milano.

Milano offre una varietà di ristoranti dove è possibile gustare il kebab in tutte le sue forme e varianti. Che tu preferisca il classico döner kebab o una variante più esotica, questi nove locali ti garantiranno un’esperienza culinaria indimenticabile. Non esitare a visitare uno di questi ristoranti per scoprire il miglior kebab che Milano ha da offrire.